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赫爾納供應(yīng)，德國總部直接采購代理德國諾克NOCK去筋膜機，近30年進口工業(yè)品經(jīng)驗,原裝產(chǎn)品,支持選型，為您提供一對一的解決方案：貨期穩(wěn)定，報價，價格優(yōu)，在中國設(shè)有8大辦事處提供相關(guān)售后服務(wù)。
諾克NOCK去筋膜機產(chǎn)品介紹
一、 公司簡介
NOCK（諾克）是一家專注于肉類加工設(shè)備制造的德國企業(yè)，擁有數(shù)十年行業(yè)積累。公司主要圍繞畜禽屠宰及分割后續(xù)處理環(huán)節(jié)，提供一系列機械設(shè)備解決方案。
二、 主要產(chǎn)品
諾克公司提供的肉類加工設(shè)備包括：
去筋膜機
嫩化機
切片機
切塊機
絞肉機
物料輸送系統(tǒng)
三、 主要型號
諾克去筋膜機有以下常見型號：
NOCK SFA 110
NOCK SFA 210
NOCK SFA 310
NOCK SFA 410
NOCK SFA 510
四、 代理德國諾克NOCK去筋膜機產(chǎn)品介紹
諾克去筋膜機用于去除肉類（如牛肉、豬肉、禽肉）肌肉表面的筋膜和脂肪層。其工作原理是通過一個或一組具有特定形狀和角度的刀輥，在肉塊通過時，以刮削的方式將相對柔軟的筋膜與肌肉組織分離。
技術(shù)參數(shù)方面，不同型號有所區(qū)別。以SFA 210型號為例，其處理能力每小時可達數(shù)百公斤。設(shè)備通常采用不銹鋼材質(zhì)制造，符合食品衛(wèi)生要求。刀輥的轉(zhuǎn)速和間隙可根據(jù)肉品類型和加工要求進行調(diào)整，以平衡去筋膜效果和肉品得率。
五、 優(yōu)勢特點
處理效果較好：刀輥設(shè)計有助于在去除筋膜的同時，減少對肌肉組織的損傷。
適應(yīng)多種原料：通過調(diào)整設(shè)備參數(shù)，可處理不同種類和部位的肉品。
便于清潔維護：設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計考慮到食品加工業(yè)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，主要部件易于拆卸清洗。
自動化程度較高：可與上游的切片機、輸送帶等設(shè)備銜接，形成連續(xù)生產(chǎn)線。
結(jié)構(gòu)較為耐用：主要部件采用不銹鋼等材料，適應(yīng)食品加工環(huán)境。
六、 應(yīng)用領(lǐng)域
該設(shè)備主要應(yīng)用于以下領(lǐng)域：
肉類屠宰與分割廠：用于胴體分割后的初級加工環(huán)節(jié)。
肉制品深加工企業(yè)：為生產(chǎn)火腿、香腸、培根等產(chǎn)品提供預(yù)處理原料肉。
中央廚房與配餐中心：用于標(biāo)準(zhǔn)化肉類食材的預(yù)處理。
餐飲供應(yīng)鏈：為大型連鎖餐飲提供去筋膜的半成品肉料。
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